Nutrientes

A riboflavina (vitamina B2) é um nutriente essencial que mantém as funções do metabolismo em condições normais, atuando como cofator nas reações enzimáticas, principalmente em sistema de transporte de elétrons. Nos mamíferos monogástricos, a deficiência de riboflavina habitualmente manifesta-se como dermatite com alopecia (queda dos pelos), impotência e problemas oftálmicos, que incluem secreção catarral, fotofobia, cataratas e opacidade da lente ocular. Em frangos pode causar a paralisia dos dedos curvos.

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