Cantaxantina – Pigmentante Vermelho do Ovo
A coloração da gema do ovo e de algumas aves como o canário belga vermelho, e o flamingo se devem a deposição de carotenoides xantofílicos. […]
- 28/02/2021
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Utilização da soja no consumo humano
A soja é cultivada há milhares de anos na Ásia, onde o grão é consumido inteiro e também é usado como ingrediente do tofu (queijo […]
- 28/02/2021
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Ácido Propiônico
Descrito pela primeira vez por Johann Gottlieb em 1844, o ácido propanóico, também conhecido como propiônico, se tornou um dos aditivos amplamente usados em alimentos […]
- 28/02/2021
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L-Lisina na Nutrição animal
A princípio, base do conceito de proteína ideal tem como referência a Lisina, sendo determinada a necessidade dos demais aminoácidos na relação aminoácido/lisina. Portanto, a […]
- 28/02/2021
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Soja e seus diversos usos na nutrição animal
O Brasil é o maior produtor de soja mundial, e deverá atingir novo recorde na safra 2020/2021 com uma colheita de 133,67 milhões de toneladas […]
- 28/02/2021
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Importância dos aminoácidos na nutrição animal
Os aminoácidos (aa) são unidades básicas que formam as proteínas. Esses desempenham diversas funções vitais além da síntese proteica, como renovação de tecidos (perdas endógenas, […]
- 28/02/2021
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