Nutrientes

A niacina (vitamina B3), também conhecida como ácido nicotínico, é necessária para as enzimas nicotinamida adenina dinucleotídio (NAD) e nicotinamida adenina dinucleotídio fosfato (NADP). Essas coenzimas são essenciais para o metabolismo dos carboidratos, das proteínas e dos lipídios. Como a niacina está envolvida em tantas vias metabólicas, a sua deficiência afeta principalmente os tecidos que sofrem rápida renovação e crescimento. É comum haver ganho de peso insuficiente e pele seca e áspera. Ocorre diarreia secundária, necrose e ulceração no trato gastrintestinal.

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