Nutrientes

O termo vitamina K3 abrange dois compostos relacionados: a vitamina K1 ou filoquinona, que é sintetizada pelos vegetais, e a vitamina K2 ou menaquinona, que é produzida por bactérias. A vitamina K3 é necessária para a síntese de muitas das proteínas de ligação do cálcio do organismo. As primeiras que foram descobertas foram as proteínas de ligação do cálcio envolvidas na coagulação sanguínea, isto é, a protrombina e os fatores da coagulação VII, IX e X. A deficiência de vitamina K diminui o conteúdo de protrombina do sangue. O tempo de coagulação aumenta, e, com frequência, ocorrem hemorragias em qualquer parte do corpo, espontaneamente ou após uma contusão.

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